• 首页|
  • 时务|
  • 区县|
  • 文体|
  • 时事|
  • 观察|
  • 理论评论|
  • 专题|
  • APP下载|
  • 手机百度全部老版本 ,天津广播电台app下载

    来源:克拉玛依日报

    POST TIME:2020-4-6 04:06

    夜市,是一个城市的小窗口 从夜市的那些各色小吃 可以知道这个地方人们的口味; 从形形色色的人群 可以感受这个城市的习惯和生活方式 从夜市的各色摊主 可以体味百态的生活 夜市会在你最需要的时候 给你一份最暖胃的陪伴 今天 小编就带大家走进 兰州正宁路夜市 盘点正宁路上的各色诱人美食 点击观看视频 25:31 在兰州,无论是街头巷尾,还是在偏僻狭小的店面,都可以看到排队等待买小吃的人们,午夜时分人们依旧可以在夜市中享受美食。 小吃对于兰州人来说,是一种生活方式,一种生活态度,一种文化,深深地植入兰州人的生活里。 在兰州有这么一条街,它不像其他城市小吃街只有外地人喜爱,就连本地人也对它爱到无法自拔,即便是已经凌晨,但是这里还是熙熙攘攘,它就是正宁路小吃夜市。 当夜幕降临时,各种小吃商贩就会聚集在正宁路小吃街,所以去的时候一定要空腹去,因为当你看到里面的吃的,就已经打定决心要每一样都尝了! 牛奶鸡蛋醪糟 牛奶鸡蛋醪糟,顾名思义就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成,奶和米酒的香气,加上蛋花的滑嫩爽口,色香味俱全,是兰州比较流行的美食,正宁路上有很多摊位都有在卖,用料差异并没有很大,来兰州一定要喝一碗。 金城马爷牛奶鸡蛋醪糟这一家,还曾经上过《舌尖上的中国》。 不同于西安的纯醪糟,这牛奶鸡蛋醪糟里可是用料丰富,牛奶、鸡蛋、醪糟、葡萄干、花生米、黑芝麻、白芝麻、银耳熬制而成,成品黄白相间。 牛奶和米酒醪糟的香气闻到就无法自拔,入嘴后蛋花柔软、滑嫩爽口,整体香甜略酸,再加上干果星星点点的点缀,只是看着就觉得口水四溢了。 烤羊肉 “午夜入城的羊群/迎着刀子/走向肉铺。”兰州,一个磨刀霍霍向牛羊的城市,把牛羊肉吃出了一种“野蛮力量”,能够把羊吃出花样,吃到极致。 烤羊肉是兰州人夜生活的“信仰”,兰州烤肉摊的密集程度不亚于牛肉面馆,味道也是参差不齐、各有千秋。大把的烤肉、翻滚着沫子的黄河啤酒,三五好友围坐一桌,也是十分热闹。 羊头&羊杂 在很多人眼里,羊杂碎大概是登不了大雅之堂的,但对于兰州人来说,羊头、羊杂碎就是生活里不可或缺的烟火气。 所以卖羊杂的通常都是在路边,在十字拐角的地方,或是街市小巷里,摆上两张矮桌子,几张板凳,店主在一旁烧个大锅,熬着一锅浓汤,有食客来,便切上一碗杂碎,浇些汤,加上香菜等。 啃羊头、吃羊杂是大多数兰州人解馋的一种方式。 发子面肠 在正宁路夜市还有一种特殊的小吃,叫发子面肠,它是以肥肠为原料的一种美食。 发子是将羊杂和调料调好拌匀,摊入满肚油中扎好封口再煮熟,面肠是将面粉拌城糊状加入调料,灌入小肠中扎好封口,吃的时候调上油辣子、蒜、醋,鲜嫩不腻,美味可口。 酿皮子 酿皮子虽然习惯上被称为陕西小吃,但兰州的酿皮却以其独到的制作工艺和风味,在西北酿皮子中独树一帜。酿皮分高担和水洗两种,高担口感厚重一些像刀削面,水洗更滑一些类似凉粉。 兰州人爱吃辣,酿皮子是解决辣欲的一大利器,吃的时候要加辣、本地麻酱、蒜水、豆芽、面筋,几筷子搅拌均匀,未曾遇到过的香辣就在口中翻飞。 麻辣洋芋片 洋芋有多好吃,只有吃过了才知道,沙瓤滴!这里有土豆之乡,孩子都叫洋芋娃娃,每天有个土豆菜,那是很自然的,谁让这里的土豆好吃啊。 麻辣洋芋片,在兰州十分有名,洋芋片切得很薄,在特制的、滚烫的调料汤中轻轻一煮捞出,然后浇上麻辣汁就可以上桌了。 洋芋片吃起来又脆又香又麻又辣,很给力。此外,麻辣豆皮和宽粉也同样好吃,容易入味,适合口味稍微重一点的朋友。 灰豆子 灰豆子是兰州独有的一种甜食小吃。用当地的蓬灰与豌豆、红枣、白糖一起熬煮成的粥,是一味不可多得的四季佳品。 很多街头巷尾的小店都可以做,但是味道却各有差异。 甜醅子 甜醅子是西北有名的小吃,热饮或者冲凉水吃都非常爽口。夏天来一碗,冰冰凉凉的,让人神清气爽! 热冬果 在兰州,把冻梨做成汤水甜食,叫热冬果,相传由唐朝的宰相魏征所创造。热冬果是把冻梨加热,蒸熟后文火慢熬,使梨肉入口即化,梨皮脱落。 热冬果是上百年来都深受兰州人喜爱的街头小吃。 烤鱼 炒粉 桂花糕 水果 所有的相遇都是久别重逢 而每一次相遇 都完整了我们灵魂的拼图 这里是兰州正宁路夜市 这里是兰州人的深夜食堂 赶快与美食来一场美丽的相遇吧~ 来源:兰州发布、央视影音、风向标户外旅行网、网络等 文章来源:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1600354728591290762&wfr=spider&for=pc

    Copyright © 2000-2020 CQNEWS Corporation, All Rights Reserved. 手机百度全部老版本 ,天津广播电台app下载 sitemap